มหาวิทยาลัยสยาม

1

หลักการและวิธีศึกษาชีวโมเลกุล

-ความเป็นกรดด่าง บัฟเฟอร์

-วิธีวิเคราะห์สารชีวโมเลกุล

แนะนำผู้สอน  ชี้แจงรายละเอียดเกี่ยวกับรายวิชา นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดหลักการและวิธีศึกษาชีวโมเลกุล และอ่านเรื่องคาร์โบไฮเดรต

ทำรายงานภาค

2

คาร์โบไฮเดรต

-ชนิดของคาร์โบไฮเดรต

-สมบัติทางเคมี โครงสร้าง หน้าที่

บรรยาย  ซักถามทำความเข้าใจ

และเฉลยแบบฝึกหัด

ทำแบบฝึกหัดคาร์โบไฮเดรต

และอ่านเรื่องไขมันล่วงหน้า

3

ไขมัน

-สมบัติ และโครงสร้างของไขมัน

-หน้าที่ของไขมันชนิดต่างๆ

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

 ซักถามทำความเข้าใจ  นำเข้าสู่บทเรียนต่อไป

ทำแบบฝึกหัดไขมัน  และอ่านเรื่อง

วิตามินละลายในไขมันล่วงหน้า

4

วิตามินละลายในไขมัน

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียนต่อไป

ทำแบบฝึกหัด วิตามินละลายในไขมัน และอ่านเรื่องกรดอะมิโนล่วงหน้า

5

กรดอะมิโน

-ชนิด และโครงสร้าง

-จุดไอโซอิเล็กทริก

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียนต่อไป

ทำแบบฝึกหัดเรื่องกรดอะมิโน

และอ่านเรื่องโปรตีนล่วงหน้า

6

โปรตีน

-โครงสร้าง 4 ระดับของโปรตีน

-สมบัติ และหน้าที่

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียนต่อไป

ทำแบบฝึกหัดเรื่องโปรตีน

และอ่านเรื่องเอ็นไซม์ล่วงหน้า

7

เอ็นไซม์

-สมบัติและหน้าที่

-ประเภทของเอ็นไซม์

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียนต่อไป

ทำแบบฝึกหัดเรื่องเอ็นไซม์

และอ่านหนังสือเตรียมตัวสอบ

กลางภาค

8

สอบกลางภาค

9

วิตามินละลายน้ำ

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียนและทบทวน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องวิตามินละลายน้ำ  และอ่านเรื่องกรดนิวคลีอิกล่วงหน้า

10

กรดนิวคลีอิก

-องค์ประกอบ

-สมบัติทางกายภาพ และทางเคมี

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องกรดนิวคลีอิก

และอ่านเรื่องเมตาบอลิสมของพลังงานล่วงหน้า

11

เมตาบอลิสมของพลังงาน

-การควบคู่ทางพลังงาน

-การสังเคราะห์ และสลายไขมัน

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องเมตาบอลิสมของพลังงาน และอ่านเรื่องเมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรตล่วงหน้า

12

เมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรต

-วิถีกลัยโคไลซิส

-วัฏจักร เครบส์

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องเมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรต และอ่านเรื่องเมตาบอลิสมของกรดอะมิโนและกรดนิวคลีอิก

13

เมตาบอลิสมของกรดอะมิโน และ

กรดนิวคลีอิก

-การสลาย และสังเคราะห์กรดอะมิโนและเบส

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องเมตาบอลิสมของกรดอะมิโน และกรดนิวคลีอิกและอ่านเรื่องการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก และ

โปรตีนล่วงหน้า

14

การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก และ

โปรตีน

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก และโปรตีน

และอ่านเรื่องชีวเคมีของโลหิตล่วงหน้า

15

ชีวเคมีของโลหิต

-องค์ประกอบของโลหิต

-หน้าที่ขององค์ประกอบต่างๆ

ให้ นศ.ออกมาเฉลยแบบฝึกหัด

ซักถาม และทำความเข้าใจ 

นำเข้าสู่บทเรียน

ทำแบบฝึกหัดเรื่องชีวเคมีของโลหิตและอ่านทบทวนเนื้อหาทั้งหมด

16

นำเสนอรายงาน และทบทวน

นศ. นำเสนอรายงาน ทบทวนและถามตอบคำถาม

อ่านทบทวนเพื่อเตรียมตัวสอบ

ปลายภาค

ลงชื่อผู้สอน

  ผศ. บรรเทิง  ศิลป์สกุลสุข

หัวหน้าภาควิชา

 ผศ. บรรเทิง  ศิลป์สกุลสุข                                       

คณบดีอนุมัติ

 ผศ. สราวุฏฐ์  วรสุมันต์